慶賀“甘美”與“華藥”攜手推出猴菇餅干
2019-05-13
特大喜訊：
據(jù)悉，于2015年12月石家莊市甘美食品有限公司與華北制藥秦皇島有限公司攜手。新推出合作產(chǎn)品猴菇餅干。
健脾、養(yǎng)胃、安神
“猴頭菇不屬于常見中藥，但作為一種藥食同源的植物，它有很長的食用及藥用歷史，作為一種菌類食物，猴頭菇富含多糖類物質(zhì)，有抗癌的功效。”尹志超稱。據(jù)了解，猴頭菇是一種食藥兩用的真菌，性平、味甘。經(jīng)過深層發(fā)酵的培養(yǎng)物經(jīng)分離提取所得，主要成分為多糖、氨基酸等，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。
中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員王祝舉表示，猴頭菇屬于《中華本草》所載品種之一，具有“健脾養(yǎng)胃、安神”的功效。與此同時(shí)，也有猴頭菇制成的成藥應(yīng)用于臨床。“如猴頭菌片、猴頭菌提取物顆粒等，適應(yīng)癥為慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良等。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，猴頭菌還具有抗癌作用。”同時(shí)，王祝舉研究員提示，作為食品的猴姑餅干宣傳“養(yǎng)胃”等益處未嘗不可，但不可夸大為功效、療效等。尹志超也表示，相較于其他餅干，該餅干油脂較少并含有猴頭菌確實(shí)適于胃不好的人食用，但它并不是胃病患者的食品，更不是保健食品或藥物。
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